Eine saubere Kaffeemaschine ist das Geheimnis fuer eine stets gute Tasse und ein Geraet, das viele Jahre haelt. Kalk und Rueckstaende sind die groessten Feinde des Aromas und der einwandfreien Funktion. In diesem praktischen Ratgeber zeigen wir, wie man reinigt und entkalkt, ob Kapsel- oder Pad-Maschine, wie oft das noetig ist und welche Fehler man vermeiden sollte.
Warum reinigen und entkalken
Jedes Mal, wenn du einen Kaffee zubereitest, bleiben kleine Rueckstaende von Oelen und Pulver zurueck; im Wassertank und in den Leitungen lagert das Wasser unterdessen Kalk ab. Mit der Zeit fuehrt das zu:
- weniger aromatischem Kaffee und manchmal mit unangenehmem Nachgeschmack.
- langsamerer oder ungleichmaessiger Ausgabe, duerftiger Crema.
- falscher Temperatur des Wassers.
- im schlimmsten Fall zu Defekten und einer verkuerzten Lebensdauer der Maschine.
Die gute Nachricht: Schon wenige regelmaessige Handgriffe genuegen, um all diese Probleme zu verhindern.
Die taegliche und woechentliche Reinigung
Jeden Tag
- Leere und spuele den Wassertank und fuelle ihn mit frischem Wasser. Vermeide es, Wasser tagelang stehen zu lassen.
- Lasse nach dem Gebrauch etwas Wasser ohne Kapsel durchlaufen, besonders nach suessen oder cremigen Getraenken.
- Leere den Behaelter fuer gebrauchte Kapseln und die Tropfschale.
Einmal pro Woche
- Wasche Tropfschale, Gitter und Kapselhalter mit Wasser und etwas neutraler Seife, dann trockne sie ab.
- Reinige den Auslauf mit einem feuchten Tuch, um Kaffeerueckstaende zu entfernen.
- Wische mit einem Tuch ueber das Maschinengehaeuse.
Die Entkalkung: wie oft und wie
Die Entkalkung entfernt den Kalk, der sich im inneren Kreislauf angesammelt hat. Wie oft? Das haengt von der Haerte deines Wassers und vom Gebrauch ab, in der Regel aber alle 1 bis 3 Monate. Viele Maschinen haben eine Anzeige, die meldet, wann es so weit ist.
Die typischen Schritte
- Bereite die Loesung vor: einen speziellen Entkalker fuer Kaffeemaschinen, gemaess der Produktanleitung in Wasser verduennt.
- Giesse die Loesung in den Wassertank (ohne Kapsel einzusetzen).
- Starte das Entkalkungsprogramm, falls vorhanden, oder lasse die Loesung in mehreren Durchgaengen in einen grossen Behaelter laufen.
- Lasse sie einige Minuten einwirken, falls angegeben.
- Spuele gruendlich nach: leeren, mit reinem Wasser fuellen und mehrere Durchgaenge ohne Kapsel durchlaufen lassen, um jeden Rueckstand vor dem naechsten Kaffee zu entfernen.
Befolge stets das Handbuch deiner Maschine: Jedes Modell kann ein leicht abweichendes Verfahren haben.
Die Fehler, die du vermeiden solltest
Essig statt Entkalker verwenden
So verbreitet er als "Hausmittel" auch sein mag, Essig kann hartnaeckige Gerueche hinterlassen und in manchen Maschinen Dichtungen und Bauteile beschaedigen. Besser ist ein spezieller Entkalker, der so formuliert ist, dass er die Kreislaeufe nicht angreift.
Das Nachspuelen ueberspringen
Nach der Entkalkung hinterlaesst ein unzureichendes Nachspuelen den Geschmack des Produkts in der Tasse. Fuehre immer mehrere Durchgaenge nur mit reinem Wasser durch.
Zu hartes Wasser
Wenn du in einer Gegend mit sehr kalkhaltigem Wasser wohnst, verwende Wasser mit geringem Mineralgehalt oder einen Filter: So reduzierst du die Haeufigkeit der Entkalkungen und schuetzt die Maschine.
Die abnehmbaren Teile vergessen
Kapselhalter und Schalen sammeln Rueckstaende und Feuchtigkeit an: Sie muessen gewaschen und gut getrocknet werden, um schlechte Gerueche und Schimmel zu vermeiden.
Fazit
Wenige Minuten regelmaessiger Pflege genuegen, um stets einen aromatischen Kaffee und eine effiziente, langlebige Maschine zu haben: taegliche Reinigung des Wassertanks, woechentliches Spuelen der abnehmbaren Teile und Entkalkung alle 1 bis 3 Monate. Kuemmere dich um deine Maschine, und sie wird es dir Tasse fuer Tasse danken. Und fuer den Kaffee findest du in unserem Katalog Pads und Kapseln der besten italienischen Roestereien, bereit, in einer sauberen Maschine ihr Bestes zu geben.
