Fondata nel 1948 a Napoli, Passalacqua custodisce da oltre settant'anni il culto del caffè partenopeo. Riconoscibile per lo storico logo del piccolo indiano dalle due piume, che richiama il Messico da cui arrivavano le prime forniture di caffè crudo, la torrefazione napoletana ha legato il proprio nome ai celebri Bar Mexico, nati nel 1952. Tradizione, ricerca delle migliori origini e maestria nella tostatura fanno di Passalacqua un simbolo dell'autentico espresso napoletano.